O Preço da Cesta de Alimentos do Rio Grande do Sul (PCA-RE) registrou em novembro o menor valor desde novembro de 2024, chegando a R$ 287,15. O índice, calculado mensalmente pela Receita Estadual com base em notas fiscais do varejo, apontou queda de 0,48% em relação a outubro. No acumulado de 12 meses, a inflação da cesta ficou em apenas 0,24%, o menor patamar desde fevereiro de 2024.
A região Central foi a que apresentou o maior recuo mensal, com queda de 1,43% e valor final de R$ 275,23. Já a Região Metropolitana registrou redução de 0,20%, chegando a R$ 293,36 — o menor valor deste ano e com queda acumulada de 2,37% em 2025. A região das Hortênsias, embora ainda tenha a cesta mais cara do Estado, também apresentou redução de 0,14% em novembro, com custo de R$ 304,06, o menor desde novembro do ano passado.
Leite atinge menor preço desde 2023
Os laticínios lideraram as quedas pelo segundo mês consecutivo, com retração superior a 5%. O leite integral teve destaque ao cair 10%, sendo vendido a uma média de R$ 3,59 — o menor valor desde dezembro de 2023. O queijo prato também ficou mais barato, custando em média R$ 53,63, o menor preço registrado desde maio de 2024.
Arroz tem menor valor da série histórica
Entre cereais e leguminosas, o arroz branco segue em forte trajetória de queda. O produto atingiu o menor preço da série histórica iniciada em 2021, custando em média R$ 3,20 o quilo. Em relação a outubro, a redução foi de quase 6%, acumulando queda de 41,8% ao longo de 2025. O feijão preto manteve estabilidade, vendido a R$ 4,99 o quilo — também o menor valor desde 2021.
Outros destaques da cesta
O preço do ovo, que havia atingido pico de R$ 15,29 em março, caiu novamente em novembro, sendo comercializado por R$ 10,24, o menor valor do ano. Entre os hortifrutigranjeiros, as maiores quedas foram registradas no chuchu (-32,2%), tomate (-21,4%) e moranga (-19,9%).
A lentilha, muito procurada no fim do ano, também apresentou retração significativa de 11,4%, chegando ao preço médio de R$ 17,48 o quilo.
Os dados completos estão disponíveis no Boletim de Preços Dinâmicos e no Painel de Preços Dinâmicos, elaborados pela Secretaria da Fazenda (Sefaz) em parceria com a Receita Estadual, que acompanham mensalmente a variação dos alimentos mais consumidos pelas famílias gaúchas.