Carne bovina atinge maior preço em 24 anos e tendência preocupa consumidores

 O preço da carne bovina voltou a subir no Brasil e já acende um alerta para o bolso dos consumidores. Em abril, a carcaça casada do boi alcançou a maior média da série histórica do Cepea, iniciada em 2001, chegando a R$ 25,23 por quilo.

A valorização foi puxada principalmente pelos cortes do dianteiro e pela ponta de agulha, itens bastante utilizados no consumo diário e também pela indústria alimentícia. O cenário reflete um mercado com menor oferta de animais prontos para abate e exportações em ritmo acelerado.

De acordo com pesquisadores do setor, a procura internacional segue aquecida, especialmente com a forte demanda chinesa, fator que contribui para manter os preços elevados no mercado interno. Além disso, a reposição de gado nas propriedades tem ocorrido de forma mais lenta, reduzindo a disponibilidade de animais.

A preocupação agora gira em torno da entressafra, período em que tradicionalmente a oferta de boi diminui. Caso as exportações continuem fortes e a demanda externa permaneça alta, os preços podem subir ainda mais nos próximos meses.

Na prática, o impacto pode ser sentido diretamente nos supermercados e açougues, com cortes bovinos mais caros para o consumidor final. O aumento também afeta produtores rurais que dependem da reposição de animais, já que os custos no campo tendem a crescer.

Especialistas explicam que o mercado da carne costuma responder rapidamente à relação entre oferta e demanda. Quando há menos animais disponíveis e maior interesse de compra no exterior, os preços internos sobem com mais intensidade.

Com informaçoes de Folha agricola